Restauració al Pirineu

Descripció:

Ca Milieta deu el seu nom a Emilia Ricou, fundadora amb el seu marit d'un dels restaurants familiars més coneguts del Pirineu. La fama del lloc és ben merescuda. Després de tot,
porten més de trenta anys fent
sortir dels seus fogons suculents plats de la cuina tradicional ribagorçana. El restaurant és regentat en l'actualitat per Blanca (la filla de Milieta) i per Jordi, el seu marit. Es troba situat a la carretera Lleida-Vielha, al tram comprès entre Pont de Suert i Vilaller, a només uns metres de la frontera administrativa amb Aragó, de la qual Milieta és oriünda.

El menjar que surt dels fogons de Ca Milieta pot descriure essencialment com "gastronomia tradicional de muntanya". O per ser més precisos, com menjar ribagorçana. Milieta començar a servir dinars de manera esporàdica a principis dels seixanta a l'antiga pensió que va donar origen al restaurant Miravet. Blanca Iglesias i Jordi Barroso es van incorporar al negoci familiar el 1989 amb una missió ben clara: no modificar gens ni mica l'esperit que ha fet famós als fogons de Milieta. En altres paraules, s'ha canviat l'edifici, s'ha mudat de nom, però se segueix oferint menjar tradicional basada en ingredients naturals, de temporada i de la mateixa zona.

• Hi ha Aforament de 50 persones

Especialitats de la casa:

• Cuina tradicional
• Cuina de mercat
• Cuina autorecreativa
• Cuina catalana
• Carns a la brasa